Vai tas ir pareizi? Pēc graudaugiem ir lielāki graudi?

Blogi

Post apgalvo, ka tas ir jauns Lieliski graudi ir labāki par konkurējošiem zīmoliem, jo ​​tie ir mazāk apstrādāti.

Vai tas ir pareizi?


Vietnē, kas piedāvā Great Grains līniju, kas ietver dzērveņu mandeļu kraukšķīgu versiju, viena ar kraukšķīgiem pekanriekstiem un otra ar rozīnēm, datelēm un pekanriekstiem, paskaidro, ka tā vietā, lai mūsu kviešus samaltu miltos un pēc tam štancētu viendabīgās pārslās, Great Grains. ... maigi tvaicē, rullē un cep mūsu pilngraudu kviešus. Ja veseli graudi ir veseli, tas nozīmē labāku uzturu.

Patiešām, Uztura faktu panelis labvēlīgi atspoguļo šos graudaugus: pilngraudu kvieši ir norādīti kā pirmā sastāvdaļa, kam seko rozīnes, pilngraudu auzas un dateles. Nākamais ir brūnais cukurs; maisījumā nav nevienas nevēlamas sastāvdaļas. Bez piena 3/4 glāzes šo graudaugu porcijā ir aptuveni 200 kaloriju (kraukšķīgajam pekanriekstu veidam ir 210), un tā nodrošina 20 procentus no jūsu ikdienas šķiedrvielu un tikai aptuveni 2/3 no veseliem graudiem, kas jums vajadzētu patērēt dienā. Bagātinātie milti, kas iekļauti maisījumā, nodrošina jauku vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Bet kā ar šo maigo attieksmi pret veseliem graudiem? Vai tiešām ir svarīgi, vai kodols paliek neskarts vai tiek samalts miltos?

Tas ir intriģējošs jautājums, par kuru žūrija joprojām nav pārliecināta, saka Sintija Harimana, pārtikas un uztura stratēģiju direktore. Pilngraudu padome . Harimans norāda uz jaunākie pētījumi no veseliem kodolu graudiem gatavotu pārtikas produktu ietekmi uz apetīti salīdzinājumā ar tiem, kas pagatavoti no miltiem, kas samalti no veseliem kodoliem. Šis pētījums atklāja nelielas atšķirības pārtikas produktu ietekmē uz apetīti, lai gan šķita, ka brokastīs ēstā putra ar pilnu kodolu lika cilvēkiem pēc stundām justies sāta sajūtai.

Harrimans saka, ka ne tikai var ietekmēt badu un sāta sajūtu, abām pilngraudu formām ir vienāds uzturvielu saturs un viena un tā pati šķiedra.

Tas nenozīmē, ka lielie graudi nav lieliski. Tas joprojām ir ar galvu un pleciem virs tā, ko ēd lielākā daļa cilvēku, atzīmē Harimens. Es negribētu darīt jebko, kas atturētu kādu ēst labu pilngraudu graudaugu pārslu.