Ko mēs ēdām Soču olimpiskajās spēlēs

Blogi


Olimpiskās komandas dalībnieks no Lielbritānijas pasniedz ēdienu kantīnā kalnu olimpiskajā ciematā Sočos. (Sergejs Iļņickis/Eiropas Preses foto aģentūra)

SOČI, Krievija —Lūk, ko mēs ēdām olimpiskajās spēlēs: ziedkāposti un Briseles kāposti, spageti pilskalni, Ķīnas kāpostu kaudzes, kas sajauktas ar pusdienu gaļu un majonēzi, cepta vista, vārīta zivs, aukstas pupiņas, bietes, bietes un bietes.

Un tas bija tikai brokastīs.

kāda vakcīna ir Walmart

Apmēram pēdējo divu nedēļu laikā olimpiskajā burbulī peldēja tūkstošiem cilvēku — brīvprātīgie, žurnālisti, darbinieki, kas visu turpināja — un viņiem vajadzēja ēst. Šī informācija izplatījās viesnīcu virtuvēs un kafejnīcās visā Sočos:

Vairāk biezpiena masām!

Varbūt tāpēc ikdienas brokastīs vienmēr ietilpa liela paplāte, pilna ar biezu, baltu mantu ar etiķetēm biezpiena masu, dažkārt smukā, kā biezpiena masā ar spinātiem. Ciešā pārbaudē atklājās, ka tas ir tvorogs, Krievijā ļoti iemīļots siers. Kādu nakti tulkošanas policija noteikti veica reidu šajā vietā, piešķirot ēdienam jaunu identitāti. Vai jūs nezinātu, ka tas kļuva daudz apetītlīgāks, kad tas kļuva par biezpienu?

Dīvaini par brokastīm. Vai krievi tā ēd? Nevis mājās. Viņi paši salabo sātīgu kašas bļodu, griķu putru vai ēdīs smaržīgu melno maizi ar siera šķēlītēm un salami. Protams, viņi patērē savu daļu olu. Pārtikas veikali pārdod olas iepakojumos, kuros ir pat 30, un pircēji tās sakrauj ratiņos.

Šeit, Sočos, parādījās arī olas. Ceptie ātri pazuda. Bieži vien bija pirkt - plānās pankūkas. Kādu dienu parādījās čahragina — plakans pīrāgs ar biešu zaļumiem, kas tika sasmalcināti un iespiesti starp plānām mīklas kārtām. Tas ir ēdiens, kas bieži sastopams Ziemeļkaukāza kalnos, un varbūt tas bija tālu no mājām. Tā nekad neatgriezās.

Paul Rud parks un rec

Tipisks dienvidu krievu cūkgaļas šašliks ar sīpoliem un cilantro uz lavash maizes ietver satsebeli, gruzīnu tomātu mērci un gruzīnu hačapuri, maizi, kas cepta ar sieru, Sočos. (Will Englund/ALES)

Krievu ēdieni ir brīnišķīgi, un bietes ieņem augstu vietu epikūriešu sarakstā. Bez šaubām, jūs piekristu, ja kādreiz būtu mēģinājis siļķi zem kažoka. Tā ir siļķe, kas pārklāta ar sasmalcinātiem dārzeņiem ar biešu kārtu virsū - kažociņu. Lai gan kaut kas tajā saka, lūdzu, nepasniedziet pirms pusdienlaika.

Olimpiskajās spēlēs brokastīm bija diezgan plaša definīcija. Tas tika pasniegts no pulksten 5:00 līdz pusdienlaikam, un tas bija paredzēts, lai uzturētu cilvēkus, kas strādā visu veidu maiņās. Tāpēc pusdienotāji, kas atgriezās savā viesnīcā pēc darba līdz rītausmai, bija maz sūdzību par olīvu un marinētu gurķu kaudzēm, kartupeļu salātiem un cīsiņiem.

Uz pusdienām. Tiem, kas strādāja olimpiskajās spēlēs, tas bija kā ieslodzījuma milzu konferenču centrā dienu pēc nebeidzamas dienas, un pasākumos bija brīvs laiks labas uzvedības labad. Milzīgais mediju centrs ir gatavojies savai turpmākajai dzīvei kā iepirkšanās centrs. Tajā jau ir ēdināšanas laukums.


Borščs ... (Mike Wise/ALES)
vai Big Mac? (Kathy Lally/ALES)

Borščs tur bija publikas iecienītākais. Citādi ēdiens bija garšīgs un dārgs: kokss un cepts kartupelis, 6,50 USD. Pēc dažām dienām solījumi izvairīties no ātrās ēdināšanas labāka uztura meklējumos tika vainīgi aizmirsti. Vairākkārt tika noklausīta jauna mantra: es neesmu ēdis tik daudz McDonald’s maltīšu vairāk nekā 20 gadus.

kurš ir 1%

Big Mac kļuva par gardēžu sapni, bet kartupeļi - epikūrisks prieks. Un drīz visi pārstāja sūdzēties, ka par nelielu kečupa flakonu jāmaksā 85 centi.

Čārlijs iekoda man pirkstā nft

Bija brīnišķīgas bēgšanas, kad olimpiskie iedzīvotāji metās ārā no žogiem un devās pilsētā, sekojot vilinošiem aromātiem uz kūpinātu krievu laša un kaviāra picu. Viņi ārdījās par gruzīnu hačapuri — aprakstot to kā ar sieru pildītu maizi, tās brīnumi nav jūtami. Viņi brīnījās par grilētu gaļu uz iesmiem, kas pazīstami kā šašliks, un pelmeņi - ar gaļu pildīti pelmeņi, kas ietērpti ar skābo krējumu.

Tātad, kurš sūdzas?

Un saņem šo. Tūkstošiem cilvēku dodas prom — Olimpiskās spēles beidzas svētdien — viesnīcas ir gandrīz pabeigtas. Tikai kādu citu dienu viens viesis priecājās par naktslampiņas parādīšanos, komplektā ar spuldzīti. Tad ieradās dušas aizkari. Santehnika ir fiksēta. Dažām bēdīgi slavenajām dubultajām tualetēm ir tikko uzstādītas starpsienas.

Ja spēles būtu sākušās martā, nevis februāra sākumā, nē, nesakiet to. Par ko tad mums būtu nācies smieties, kad būsim mājās?